行雲流水天地間

「落花有意，流水無情。」
以前我叔叔常會說，士林有一家賣花生的店叫做「有意落花生」，很有意思。
落花生，俗稱花生。
一般植物開花、結果通常在同一個部位，但是花生卻是在地表上開花、受精作用以後，子房柄伸長而落地鑽入地下，發育成莢果。因為它在地上開花，花落後才在地下結果，所以有「落花生」之稱，又稱「土豆」，也有「地豆」的別名。





我們曾經在7月3日租車去宜蘭玩，在路邊看到人家正在採收花生，下車拍照，當時他們送給我們一大袋花生。(請看花生)
收到花生覺得很溫馨，並不是錢的問題，而是他們對素昧平生的人這麼大方，那種大方分享的心意很令人感動和難忘。
24日去桃園縣玩，在路邊又看到一位婦人在採收花生。
這些花生還溼溼的，大約是剛剛拔出土。有些花生還很小，看起來還沒有成熟。
有幾位客人來看看，並且詢問價錢，但是他們看到那麼小的花生，一直問說：「這個還沒熟吧？這麼小還不能採啦！」
「可以可以，這些可以吃了啦！而且這裡面還有一些比較大的。」婦人努力要推銷花生。
客人都不想買，紛紛離開。
我們問她怎麼賣，她說：「一斤50元。」
我們覺得有點貴，花生的長相、品質跟上次在宜蘭看到的花生差很多，於是打算離開。
婦人馬上問：「那你們平常買都是多少錢？」
「我們幾乎沒買過，上次在宜蘭有人送我們一大袋。」
婦人：「喔，宜蘭。我有一次在宜蘭買花生，一斤35元。可是我在台北買，一斤要60元。」
啊？差這麼多？台北人都是冤大頭喔？中間轉手要賺這麼多錢呀？

查了有關花生的資料：
其營養成分高，是一種很好的植物性蛋白質資源，“本草綱紀拾遺”中謂「花生有悅脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止痰之功效」故又稱長生果。原產於南美洲，明神宗萬曆年間傳入中國。

花生仁含蛋白質僅次於大豆，比大麥、玉米、稻米高 2.3倍，還大大地超過肉、禽、魚裏的含量，且屬優良蛋白質，易被人體消化吸收。人體不能合成的8種必 需胺基酸，花生中不但富有，而且比例很適當。花生 仁含脂肪量，比大豆高2倍，比油菜子還要高20%以上； 花生油中含不飽和脂肪酸達76%以上，其中65%以上是 不飽和油酸，35%左右為聚不飽和亞油酸。花生人人皆 宜食用，尤對兒童、少年提高記憶力等有益，對老年人有滋養保健之功。