《廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」》這本書終於出版上市了,並且華麗麗的獲得「誠品2012年3月選書」,身為工作團隊的一份子,我覺得與有榮焉,非常開心!
當我在整理書稿的時候,除了讚嘆祖宜的文字清新流暢又有趣味、介紹的各種烹飪祕方實用又不艱深以外,我最佩服她「遊走東西文化之間、穿梭學院與廚界」,並擁有寬廣的國際視野,在台灣、美國、香港、上海等地都能觀察分析與融合當地特色。而祖宜、社長、總編輯與我在討論後也得出共識與結論,以此為這本書的主軸。
我覺得,寫飲食文學的作家不在少數,寫得出色的也大有人在,但要像祖宜這樣來回遊走於東西文化、居住往返各地,且兼具有學院訓練與專業廚師訓練,在育兒之餘也能現場實作,又能寫出受歡迎的精彩文章,這就是她的不同凡響之處了。