行雲流水天地間

一天當中，我們無意間參觀了兩次賣魚景象，分別是早上在石梯港與傍晚在花蓮觀光魚市。 早上兜風來到石梯港，碼頭邊有許多各科魚類的石雕和圖文解說，大概都是這邊常見的魚種。 ㄚ髻鮫科，是說頭的兩邊好像古早的ㄚ環頭上都有兩個髻，好好玩。 這邊碼頭有賞鯨船，但是目前似乎不是時候，看起來冷冷清清。 來到另一邊的倉庫區，有人在就地賣魚和沙西米（生魚片）。 雨天裡，只有一兩家魚販在倉庫區搭起簡陋的場地做生意，客人稀稀疏疏，有點冷清。 塑膠大箱子裡、保利龍箱子裡、木板上，都放著漁獲等人帶回家。 冰塊或碎冰為它們保鮮。 還有人正切著大大的魚片，一盒一盒生魚片裝在免洗塑膠容器中，一盒100元。 女兒覺得這樣血淋淋切魚好殘忍，我也不想看，更不想拍。 老公不敢買，擔心衛生條件。 這些現切的魚片既沒有冷藏保鮮，魚販也沒有戴手套，就這樣徒手切魚、捏起魚片分裝，想到客人就會把這樣的東西直接生吃下肚，還真是恐怖啊… 地上則是溼溼的，包括斜打進來的雨絲、與鞋子帶進來的雨水、退冰的水，偶爾可見一些些魚的血水。 記得以前在西雅圖逛魚市，弄得整潔美觀，逛起來賞心悅目又愉快。 台灣的市場還有待努力… 有客人直接把箱子打開，拿起魚來看，當場被魚販喝斥。 「你問都不問就這樣打開拿！」 「我要買啊，當然要先看一下！」 「那你要先跟我講啊，這箱子一直開開關關，會失去冷度，你這樣隨便就打開拿來看，會讓魚不新鮮不衛生！」 「咦，要買當然要看，那我不買了！」 「你不買？我還不想賣你呢！沒禮貌！」 右邊這四條魚是鬼頭刀。 （左邊那些比較小的是鬼頭刀魚還是什麼魚，我不太確定） 聽起來似乎是很「功夫了得鬼見愁」「刀下不留人」的武林高手。 怎麼看起來好像頭上撞到什麼東西腫一大塊？ 後來查資料，原來那是雄魚的特徵。 這隻的頭沒有腫一丸，大概是雌魚吧… 傍晚在花蓮觀光魚市，老公嘗試了鬼頭刀魚丸湯… （待續…我真是寫個沒完啊…） 後來查資料，綜合各家說法得到以下訊息： 鬼頭刀是熱帶海域重要的漁獲，因其嗜追逐飛魚，又有「飛烏虎」之稱。 體延長側扁，以前部為最高處。雄魚頭頂部隆起形成一頭飾。 通常雄性大於雌性。 棲息於海洋表層，晝行性，捕食飛魚及沙丁類表層魚類，有時會跳出水面捕食。 為食用魚，產量大，常製成鹽漬魚、魚丸、魚鬚等製品。 廣泛分布於各大海洋之熱帶及副熱帶區海域。本省各地海域及離島均產。 高雄至東部為3～8月，盛漁期為5月左右；北部為10月下旬至翌年2月中旬。