【高雄市】菜市場肉圓˙阿嬤的笑臉 @ 行雲流水天地間

我好喜歡這張無意間捕捉到的畫面。
竹蒸籠掀開以後，熱騰騰的白煙爭先恐後冒出來，笑盈盈的阿嬤鏟起噴香的肉圓，那種慈眉善目的愉快親切，就好像是自家阿嬤煮出美味好料正要張羅給兒孫一飽口福。
結束元旦假期回到台北，我依然很懷念肉圓阿嬤的軟語問候、樂天笑容。

家鄉味、故鄉人、熟悉的菜市場、聽慣的方言，交織出我印象最深刻的滋味。
常常縈繞於腦海中的料理，不是大魚大肉也不是山珍海味，是媽媽的家常菜和菜市場的小吃，那當中所摻雜的是一帖帖的「感情」、「歲月」、「記憶」等圖像。
在這些常民飲食裡，濃縮了生活百態，也刻畫出鮮活的生命力，我們就這樣被餵養茁壯，寫下自己的食物誌。

元旦假期回到高雄，，1月2日早上，丹尼爾載我到熟悉的內惟菜市場去買早餐。
他先去排隊買飯糰，我去買肉圓。
早上八點多，飯糰攤子仍然在煙霧蒸騰中忙碌，仍然有人排隊購買。

肉圓攤子前，是一位奶奶正用匙子盛裝肉圓到塑膠袋裡給客人。
感覺上這位奶奶好像不是很熟練，應該只是「客串」的幫手。
但是我看著她的手，覺得那是一雙勞動過、帶著滄桑痕跡的手，有一種樸實的美。

我先徵求同意才拍照，裡頭那一端正在做肉圓的阿嬤聽到聲音回頭看，笑咪咪向我點個頭，軟聲問：「妳回來了喔？」
「嘿呀！」我趕快過去，其實我不確定阿嬤認識我，因為我上次來這個肉圓攤子拍照是去年春節期間。
看阿嬤身手俐落幾秒鐘做好一顆肉圓，我說：「借我拍照吼~」
阿嬤笑咪咪說：「好啊！」她一面不停手的做肉圓，還一面問我老公小孩有沒有跟著回來啊、開車還是搭高鐵啊、這次回來比較瘦喔、皮膚比上次好看喔……我覺得那簡直就像阿嬤在跟撒嬌的兒孫輩聊天。

阿嬤手裡有個小碗，放入一點米漿、再塞入一團絞肉、上頭再覆上一層米漿，往蒸籠內一倒，就完成了一顆。
阿嬤一面聊天一面做肉圓，一面還提醒我小心長圍巾不要沾到了~

坐下來享受我的兩顆肉圓。
碗裡是勾芡的自製醬料，不鹹，帶點淡淡甜味。
丹尼爾過來坐下，吃了兩顆肉圓和一碗貢丸湯，外加一個附近攤子買的飯糰。

吃完以後付了帳，本來要上車了，想一想，我只拍了肉圓，都沒有拍阿嬤哩~
我又跑下來跟阿嬤說：「借我拍照吼~」
正在忙的阿嬤笑咪咪說：「好啊！」

幸好我有回頭拍照，阿嬤那慈愛的笑容實在很動人。
我還喜歡蒸籠剛掀開時的團團熱氣，帶著些溫暖、帶著些期盼，那是一種「哇！」的謎底揭曉時刻，讓人忍不住很想趕快趁熱吸哩呼嚕吃下肚。

拍照時，旁邊有人說了什麼，阿嬤笑咪咪又帶點理所當然、再平常不過的口氣回答說：「她每年都嘛來拍照哩~」
我猜想，阿嬤大概是記得我的吧~ 雖然已經隔了快一年~
我希望，以後還能每年幫阿嬤拍照。