行雲流水天地間

「王品」店裡招待的慶生雞尾酒。
舉杯，希望它帶來平安健康快樂！

不知不覺又過了一年，今年的重要慶生晚餐來了。
只有 Anne 的生日要吃大餐，想要讓她留下一些難忘的美好回憶，日後長大回想起來會覺得很幸福很快樂。

應該是九一八生日，但是當天要上學、上輔導課，還是星期天晚上先吃好了。
本來想去台大體育館的餐廳吃義大利麵，好險中午有打電話去問，他們說星期天晚上不營業。@@

結果還是到王品台塑牛排的光復店。是我們在重要時刻的慶祝地點。
以前凡是生日、結婚紀念日、情人節等重大節日都會來吃。
已經從它開幕吃到現在，喜歡他們精緻的服務和餐點。
現在過得比較樸素一點，畢竟常常吃大餐也是會膩的。而且價位也不便宜，現在一客已經漲到 1200 元。

三個人點兩客，份量比較剛好。
以前，不然光吃完麵包、沙拉、湯，就已經差不多飽了，很難繼續和主菜、甜點奮鬥。。



餐前酒。


鵝肝醬、松露奶油。
這個奶油是新款，有松露的香味，略帶鹹味。我們用光兩小盤。
以前的奶油是普通奶油，很難挖取，又常常軟成一攤，比較油膩，口感也不香，我們幾乎不沾取。


熱熱的麵包，服務人員分別夾送到各人的麵包盤裡。
以前麵包是包在白布巾當中，用麵包籃送上來。
牛角麵包變大了。
圓圓的法國麵包很有韌性很有嚼勁很香，只是很難用手掰開，一用力掰就掉一堆屑屑。
老公和 Anne 都再多要了法國麵包。

據服務人員說，客人都反應說很難掰開，所以可能還是會改回原來的雜糧麵包，比較軟、接受度比較高。


鮭魚沙拉。


鮭魚很軟嫩新鮮。
外圍有白色的綿密慕斯和一圈魚卵，做得很細緻。
Anne 說：吃魚卵，很不應該耶！有罪惡感。


法式杏鮑菇沙拉。
簡單的盤飾增加色彩，有畫龍點睛的效果。


法式麵包玉米濃湯。


玉米濃湯裝在麵包裡，蓋子上塗了香蒜。
湯喝完了，順便把麵包也吃掉。盛裝過湯汁的麵包，外硬內軟，咬下去會沁出些微香濃的湯。


海鮮酥皮濃湯，海鮮料也是新鮮多樣。


酸梅湯、蜜地瓜和梅子，是要去油膩的。
綠色的醬汁是羊小排的沾醬。
白紗網包起來的半個檸檬，服務人員會幫忙用刀子切擠到小碟子裡，供客人沾取。
幾小張鋁箔紙，方便包住羊小排送到嘴裡啃。


我最喜歡蜜地瓜。


羊小排上場了。
服務人員會先來做切肉服務，先示範性切下幾塊羊小排。


老公一直很喜歡吃王品的羊小排，處理得很好，沒有羶味。


腴嫩的羊小排。
平常我不吃羊肉的，只有在王品和「易牙居」我會吃點羊小排。


炭烤牛小排。七分熟。
這是新推出的主菜。
上層經過碳烤，略帶一點點微焦；內層軟嫩；略帶一點點生，有一些些血水。兩種口感融合，吃起來還不錯。


飯後的水果。
不過老公說火龍果不甜，可能不是國內品種。他說，現在國內種的火龍果很甜。


除了贈送三杯雞尾酒，還準備了一個小蛋糕給 Anne。
兩位服務人員來幫 Anne 唱生日快樂歌，幫我們照全家福照片。
照片馬上印成卡片，先送上來給我們欣賞，然後裝入信封套送給我們。


老公的餐後甜點。


下層是杏仁凍，送上桌的時候還 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的彈來彈去。
上層是芝麻冰淇淋，上面的芝麻餅乾吃起來甜甜的，應該加有麥芽糖。
旁邊點綴紅紅的桑葚，造型很可愛，一副很可口的樣子。


我們母女的巧克力濃漿冰淇淋。


一刀切下去，熱熱的巧克力濃漿流滑出來。
一匙冰淇淋加上熱熱的濃漿，冷熱在口裡結合成特殊而不膩的甜蜜。


老公的餐後飲料。


我的冰果茶。


憑著生日禮劵，可以打九折，還送贈品。
這次的贈品是筆。

認識多年的店長今天剛好休假，加上店裡人員流動率不小，一時找不到認識的服務人員，居然服務就比較「普通」一點，連我們告知要慶生都沒有什麼反應。
原來有很多是工讀生，畢竟歷練比較不夠，很多細節不容易關照到。

以前的服務人員都很有經驗與熱忱，一旦客人告知要慶生，都會主動安排些小小的驚喜與特別招待。

後來剛好看到林主任，想起去年 Anne 來慶生就是由他服務的。
去年他是組長，今年已經是主任了。
一提要慶生，他馬上安排雞尾酒、蛋糕、拍照等事宜。
還是要有經驗的、熟識的服務人員，才能讓人賓至如歸。

聊起來，這家分店已經開張 8 年了，我們也等於在這裡光顧了 8 年。
以前 Anne 還小，這裡都會送小玩具。
前幾年她已經不拿玩具了，那麼大一個人還拿那種小車車之類，實在沒面子。

這次林主任說，有，已經有開發出一些給「大朋友」的玩意兒了。
他給了兩個「玩具」，一個還沒拆封，一個的包裝已經拆開了。
林主任示範給我們看：「看喔，證明給你們看，這是真的可以分開的。」
然後他再示範裝回去。

回家的路上，我花了一兩分鐘把玩，就忽然分開了。


不知怎地我就把它分開了！但是卻裝不回去…
旁邊是另一種款式，還沒拆封。


Anne 不經意摸索了幾下，就裝回來了。
但是，她一直沒辦法把它分開…

老公花了不到一分鐘，不知怎樣就糊裡糊塗又分開了。
但是他也裝不回去…

又是 Anne 出馬，三兩下把它裝回去。
可是她就是沒辦法把它分開…@@

我說：「妳裝的時候順便看一下角度啊！什麼角度進去的就是那樣出來啊！」
「我哪知道啊！還來不及看就忽然裝回去了！」

玩了好一會兒，父女倆終於都可以裝進去、也可以分開了。
果然是個還不錯的生日禮物。
至於我呢，我還沒有空去好好研究…

回頭看看去年的王品生日大餐，有些事情都已經遺忘了。
對照一下，還蠻有意思。
寫部落格起碼可以留住一些歲月的足跡。