行雲流水天地間

香噴噴的米飯，散發出誘人的熱氣，包足了多樣料理的白白胖胖飯糰，從老闆娘手中傳遞下來。 一個連招牌和名稱都沒有的三十年菜市場小攤，在清晨提供料多份量足的早點，讓顧客在熱騰騰的飽足中展開一天。 即使沒有廣為宣傳的高知名度，仍然不減損它的平實好滋味，深受當地民眾喜愛，成為家庭良伴，歲歲年年。 我喜歡這樣的平凡小攤~ 春節期間的清晨，本來只是要去菜市場買肉圓當早餐，沒想到大老遠就看到一排人龍，大約有十多人在排隊。 這是什麼好料呢？我從來不知道這個菜市場有這麼熱門的攤子。 趕快偵查一番，原來是飯糰。 丹尼爾馬上決定要去排隊購買，試試看到底是何等滋味。 人的心裡很微妙，好像就是要人多搶著吃比較吸引人啊~ 也難怪「限量版」商品總是會引起搶購潮。 我買完肉圓，回轉身一看，怎麼還是一長排的人啊~ 排隊的面孔換了，數量倒是沒怎麼減少。有人買完離去，後續又有人過來加入。 至於那隨處可見的摩托車，在這個菜市場好像並不存在什麼交通規則，有地方就隨地停放，大概所有空地都當作是自家後院。 曾經有台北的計程車司機先生跟我說，他來高雄時有點嚇到，紅綠燈僅供參考。 南部好像是比較自由自在不受拘束啦~ 一派剽悍勇猛的作風~ 第二天早上，我們又來到菜市場，這攤飯糰前面照樣還是排隊。 照樣還是就地停放的摩托車。 馬路中央有轎車、有公車行駛，路邊則到處都算停車場。 其實菜市場對面就是派出所哩！多年來倒也相安無事。 沒有任何招牌的飯糰攤子，沒想到卻吸引那麼多人來買飯糰。 顧客大部分都是買三、四個或五、六個，丹尼爾還看到有人一口氣買十個，買兩個算少的，像丹尼爾這種只買一個的更少。 桶中的白飯飄出熱氣和香味，老闆娘和年輕帥哥非常熟練的做出一個又一個飯糰。 木旁邊有位老伯在慢慢用刀切油條，頗為「工夫」。因為一般攤子都是採用折斷油條的方式。 這裡的營業時間大約從早上五、六點開始，到大約十點就賣完收攤了。 老闆娘說已經在這裡賣三十年了，是這裡的第一個攤販呢！ 三十年！為什麼我都不知道有這麼一攤飯糰啊？ 回家問我媽，她說她知道這一攤，可是因為她不愛吃飯糰，所以她幾乎沒有買給我們吃過。 ！！ 身為主婦的人的確影響力非常重大，決定了一個家庭主要的飲食內容和口味。 不知道這個包羅萬象的菜市場當中，還隱藏著多少未曾被我發覺的好料？ 台灣各地的街頭巷尾與菜市場當中，又有多少出色的手藝默默陪伴居民的生活？ 老闆娘工作的神情駕輕就熟又認真專注，就好像是媽媽在準備一頓豐盛的餐食要餵飽孩子。 與網路知名美食比起來，我更喜歡這些家常滋味，這些是婆婆媽媽般的廚房拿手菜與家鄉味，平實卻不易厭膩。 用料非常豐富多樣且與眾不同，有肉鬆、酸菜、蘿蔔乾、洋蔥、肉燥，再加上油條。 這是素食飯糰的用料。 好吃的飯糰完成了。 這是大飯糰，丹尼爾特地用他的手當比例尺。 大飯糰的長度大約和他的手等長，算是份量很足，30元。 小飯糰略小一些，25元。 既然都排隊排那麼久了，只買一個很虧很不划算啊，於是第一天丹尼爾回家後，決定鼓吹 Anne 也吃飯糰。 但是 Anne 說她不喜歡長飯糰，她習慣圓圓的飯糰。 丹尼爾請老闆娘把飯糰做圓一點，老闆娘絲毫不嫌煩，跟切油條老伯交代說油條要切小段一些，這樣才好包。 要回家的時候，發現排隊的人還是很多。 一直懷念高雄娘家這個菜市場的肉圓和飯糰。（真希望把他們的攤子搬到台北我家住處附近啊~） 肉圓攤位在這個入口的左邊，飯糰攤位在入口的右邊。 菜市場肉圓【春節假期－5之高雄市】菜市場肉圓