行雲流水天地間

端午節連假期間到宜蘭去走走，傍晚五點多要回台北的時候，往雪山隧道的道路看來是塞車了，於是走北宜公路回台北。
我個人是比較喜歡走北宜公路，雖然所耗費的時間較長，但是起碼沿途有青山綠樹相伴，景觀比隧道內好多了。
我尤其喜歡從北宜公路下宜蘭的時候，彎過山路就見到一整片蘭陽平原開展在眼前，天寬地闊海藍藍，那真是我最喜歡的一段路。

天色漸暗，燈火逐漸亮起，眼見即將回到台北的懷抱，沒想到坪林又塞車，只好又繼續走山路。
都過七點半了，從北宜路要回家的途中，丹尼爾決定就近在東興食堂簡單吃個晚餐。

東興食堂，距離第一次來恐怕都有十幾年了，那時候覺得北宜路很荒涼、人煙稀少。
現在的新店和北宜路已經算是熱鬧繁榮，不可同日而語。
東興食堂店裡的裝潢也經過更新，風格氣氛較為雅緻。
它的店門口扛棒寫的是「土雞、溪產、福州菜」。



這小菜帶辣，可是忍不住一口又一口接連吃不停。



招牌豆腐。三個人一共三捲，
跟我們原先的想像不太一樣，沒想到是炸的。
吃起來不錯。



這是光餅夾海鮮爆蛋。
看起來還蠻像漢堡的。
所謂光餅本來就只是個樸素的餅，老闆娘推薦的是夾海鮮爆蛋或是紅糟肉。
我們是想說海鮮爆蛋比較清爽。
Anne 吃了之後說：這個餅很好吃耶！

光餅是由戚繼光而來。

網路上的說法是這樣的：
傳說繼光餅是由明朝將軍戚繼光所發明，在剿滅倭寇期間，為了避免炊煙被倭寇偵查到軍隊的行蹤，因此製作燒餅讓士兵以繩串起掛於胸前，當作行軍的乾糧。
繼光餅以麵粉製作，講究厚度、蓬鬆度與嚼勁，戚繼光帶兵打仗時，餅裡頭沒有添加任何配料。



服務人員幫我們把光餅夾了海鮮爆蛋，可以看到肥美的蚵仔正迎接著我們的眼光。



這道炒雙脆也是道招牌菜，腰花和魷魚雙脆沾上醬都很好吃，另外還有紅蘿蔔、四季豆和油條等。
油條最好在上桌時趁熱吃，酥酥脆脆的別有味道。否則等到冷掉又加上久浸醬汁，會變得軟垮垮的。

較遠那道菜就是海鮮爆蛋，有不少蚵仔。



這道青菜乍看很普通，吃了才發現它還蠻下功夫的，除了不同的蔬菜，裡面還有金針、金瓜片等食材，可說放的料不少。



現場忘了拍，回家補拍的紫蘇梅。

餐後，還送上來一盤四顆紫蘇梅，醃漬得很好吃，帶點酸又帶點甜。我很怕太酸或太軟的梅子，這紫蘇梅我還蠻喜歡。
店裡有位女士說這是自己動手醃製的，不難做，但是比較費時費事。
店裡有裝袋的紫蘇梅販賣，一包200元，我們買了一包。


由於肚子還很飽，雖然本來只打算「簡單吃個晚餐」，不過也叫了好幾道菜。
東興還有許多招牌菜，我們因為吃不下了，也就沒有多點，以後有機會再說囉！