行雲流水天地間

Anne 生日快樂。
我，離職回家陪孩子成長，多年來辛苦了。也祝我快樂。

九一八，Anne 的生日。
今年她上國中了。我最近常常講的一句話就是：想當初妳還小小一隻，這麼快就長大了…
提早去王品台塑牛排吃大餐慶祝。
其實就是找個名義吃一頓好吃的，大家開心一下。

現在的價錢已經是一套主餐1200元再加一成服務費。幸好現在可以單點了。
想當年我們是從900元開始吃起，而且那時候12歲以下兒童可以免費招待。
我們每逢家庭成員生日、結婚紀念日、情人節之類的紀念日都來用餐。這裡有很多回憶。
現在什麼都漲價了，只有收入沒有漲，已經有點吃不起了。
好家在今天是用當年店長送我們的禮劵消費。
（啊…   我竟然也有禮劵…）


麵包比較小了。


餐前酒是水果氣泡酒。開胃。


雞尾酒招待慶生。酒精濃度比較高一些。


沙拉。
每次餐點上桌，我們都很快樂的享用，吃到一半或吃光了，才想起來沒有拍照。
我吃的是蔬菜棒沙拉。


酥皮湯。


來點纖維質。
蜜地瓜、梅子與花椰菜。


丹尼爾的法式羊小排。


服務員有切肉服務。


醬料。
左上角盤子裡是錫箔紙，以便包住骨頭拿起來食用。


台塑牛排。
這塊牛排跟我們沒有太多緣分。
店裡供應兩種牛排：紐西蘭的牛排帶骨，比較有嚼勁；美國牛排不帶骨，油花比較多、比較嫩。
以前丹尼爾覺得這裡的牛排太乾，所以他都點羊小排。今天他建議我點美國牛肉，嘗試看看。
當我們開始互相分享主餐，一位組長來問候說今天的主餐如何、是否合胃口？
丹尼爾說牛排感覺上沒有想像的嫩，跟以前的好像差不多。連羊小排都好像比它嫩。
組長馬上說要把牛排拿回去請廚師處理一下，他要變魔術，讓我們感受一下好吃的牛排滋味。
我們連忙說不用不用，我們並不是嫌它。
但是組長堅持要變魔術，收走了牛排。
接下來是店長端來一客新牛排….
啊，我們…
但是，一切就知道不一樣，吃起來果然嫩多了。
他們解釋說：其實廚師處理的方式和時間都一樣，但是有時候牛的生長情形不同，導致口感有些差異。但是他們要讓客人品嘗到最好的滋味。
丹尼爾跟他說：你的堅持是對的！你對你的產品有信心，也讓我們感受到你們所謂的「嫩」的滋味，沒有失望。

到目前為止，在我所接觸過的台灣各類服務業當中，我最滿意、最稱許的的服務品質跟服務態度，就只有茹絲葵經典牛排之家跟王品台塑牛排光復店。
茹絲葵我只去過兩次，連我爸爸都滿意他們的菜跟服務，但是我媽媽叫我們不准再去了，說太貴了，（目前一客主餐據說大約3900元）人沒有必要那麼享受，要留一點福氣慢慢用。


冰酸梅湯。去油膩。


熱酸梅湯。


水果。

訂位時先告知，店方就會安排慶生。
上水果時也送上小蛋糕來，並且有好幾位服務人員一起來為壽星唱生日快樂歌。


濃漿巧克力冰淇淋。
切開巧克力會有熱熱甜甜的巧克力濃漿，搭配香草冰淇淋。好吃。


左邊是芝麻冰淇淋。右邊是杏仁包麻糬。


飲料。
其中有一塊咖啡冰塊。因為怕咖啡加了冰塊會味道比較淡，所以加一塊咖啡冰塊。
有多種選擇。我們挑了冰咖啡跟冰鮮果茶。
如果喝得下，喝完以後還可以再點其他飲料，任君挑選。
不過通常我們吃完沙拉、喝完湯、吃了一點主餐，就已經差不多飽了。每次結束時都吃到好撐，可是又都很好吃….