王品生日大餐 @ 行雲流水天地間

Anne 生日快樂。
我，離職回家陪孩子成長，多年來辛苦了。也祝我快樂。

九一八，Anne 的生日。
今年她上國中了。我最近常常講的一句話就是：想當初妳還小小一隻，這麼快就長大了…
提早去王品台塑牛排吃大餐慶祝。
其實就是找個名義吃一頓好吃的，大家開心一下。

現在的價錢已經是一套主餐1200元再加一成服務費。幸好現在可以單點了。
想當年我們是從900元開始吃起，而且那時候12歲以下兒童可以免費招待。
我們每逢家庭成員生日、結婚紀念日、情人節之類的紀念日都來用餐。這裡有很多回憶。
現在什麼都漲價了，只有收入沒有漲，已經有點吃不起了。
好家在今天是用當年店長送我們的禮劵消費。
（啊…

我竟然也有禮劵…

）

麵包比較小了。

餐前酒是水果氣泡酒。開胃。

雞尾酒招待慶生。酒精濃度比較高一些。

沙拉。
每次餐點上桌，我們都很快樂的享用，吃到一半或吃光了，才想起來沒有拍照。
我吃的是蔬菜棒沙拉。

酥皮湯。

來點纖維質。
蜜地瓜、梅子與花椰菜。

丹尼爾的法式羊小排。

服務員有切肉服務。

醬料。
左上角盤子裡是錫箔紙，以便包住骨頭拿起來食用。

台塑牛排。
這塊牛排跟我們沒有太多緣分。
店裡供應兩種牛排：紐西蘭的牛排帶骨，比較有嚼勁；美國牛排不帶骨，油花比較多、比較嫩。
以前丹尼爾覺得這裡的牛排太乾，所以他都點羊小排。今天他建議我點美國牛肉，嘗試看看。
當我們開始互相分享主餐，一位組長來問候說今天的主餐如何、是否合胃口？
丹尼爾說牛排感覺上沒有想像的嫩，跟以前的好像差不多。連羊小排都好像比它嫩。
組長馬上說要把牛排拿回去請廚師處理一下，他要變魔術，讓我們感受一下好吃的牛排滋味。
我們連忙說不用不用，我們並不是嫌它。
但是組長堅持要變魔術，收走了牛排。
接下來是店長端來一客新牛排….
啊，我們…
但是，一切就知道不一樣，吃起來果然嫩多了。
他們解釋說：其實廚師處理的方式和時間都一樣，但是有時候牛的生長情形不同，導致口感有些差異。但是他們要讓客人品嘗到最好的滋味。
丹尼爾跟他說：你的堅持是對的！你對你的產品有信心，也讓我們感受到你們所謂的「嫩」的滋味，沒有失望。

到目前為止，在我所接觸過的台灣各類服務業當中，我最滿意、最稱許的的服務品質跟服務態度，就只有茹絲葵經典牛排之家跟王品台塑牛排光復店。
茹絲葵我只去過兩次，連我爸爸都滿意他們的菜跟服務，但是我媽媽叫我們不准再去了，說太貴了，（目前一客主餐據說大約3900元）人沒有必要那麼享受，要留一點福氣慢慢用。