行雲流水天地間

第二天（4月7日）下午沿著花蓮 193 號縣道兜風，途中還在光復糖廠吃冰。 話說之前老公開過 193 號縣道的某些路段，包括接到七星潭的海邊道路。但是中間有些轉折處就跑丟了，找不到，所以始終無法從頭到尾順利連接起來。 這次終於找到路好好跑一遍。沿路幾乎都沒有車，又能飽覽天然山水風光，有些路段的鄉間小路很有鄉野情趣，真是怡然自得。 就這樣順著路，一直開到了花蓮港。 路還繼續向前延伸，就探究下去，結果跑到了花蓮觀光魚市。 傍晚時分的花蓮觀光魚市，人還不少，魚販更是吆喝著新鮮的漁獲，不停招呼客人來光顧。 不過我們一家人都不太吃海鮮，既不會挑選、也不會料理、又不敢殺生，更不懂得怎麼叫海鮮來烹調品嘗才能吃出最鮮美的滋味，所以只是純欣賞、純「逛街」。 我雖然從小在高雄生長，但是從來很少大啖海鮮，很多海產我都不認識。 通常我家只吃土魠魚、鱈魚之類的魚，重點是它們都是一整塊很少刺。 觀光魚市裡，兩旁就像菜市場一樣，攤位上擺著各式生鮮漁獲，照樣還是有一盒100元的沙西米跟現宰、現切的魚，有的大魚只剩下半個身子… 唷…我實在不敢看… 魚、螃蟹、蝦、河豚…各式海鮮都擺在魚攤上、水箱裡。 有的還生猛活跳跳，有的用冰保鮮。 據說這是體積比較小的黑鮪魚。 傳聞中，一口黑鮪魚生魚片要論「百」元計，真是貴松松。 這是河豚。 印象中的河豚都是圓圓胖胖一隻，很可愛耶！ 很難接受這麼一大堆這樣躺在箱子裡要被吃掉。 據說河豚肉味鮮美，但是魚腹內臟有劇毒，所以有「拼死吃河豚」的說法。 必須要有專業廚師來烹調才好。 咦，烏漆嗎黑的，什麼東西啊？ 老闆娘說：「鮟鱇魚啦，就是燈籠魚啦！」 老闆娘還用手去拉起牠的「燈籠」給我們看。 喔，據說鮟鱇魚頭上有個「燈籠」會發光，好吸引獵物前來。 後來查到的資料說： 鮟鱇魚有一隻由鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，會一閃一閃的發出亮光，誘引小生物自動送上門來，讓鮟鱇魚飽餐一頓。 鮟鱇魚沒有鱗，不過牠們身上有很多疙瘩，就跟蟾蜍一樣。 兩個眼睛中間那東西據說就是鮟鱇魚頭上的「發光燈籠」。 可惜已經「死無對證」，沒辦法看到發光的樣子。嗚呼哀哉… ㄟ，牠嘴巴裡是什麼？ 一隻魚耶！ 有看到牠們多半都齜牙咧嘴嗎？ 據說牠們嘴巴超大，裡面的牙齒一整排往內彎，就像倒勾一般，獵物很難掙脫。 老闆娘解釋說： 這是怎樣你知道嗎？就是我們放網子要抓魚，兩邊網子要向中間收過來的時候，魚就掙扎想要往外跳，一片慌亂中，結果一隻要跳，另一隻正好張開嘴巴，兩隻就這樣那麼剛好撞在一起，就跳進去嘴巴夾住變成現在這樣。 還有客人說是我故意把魚給牠塞進去，我才沒有那麼工夫咧！又不是吃飽閒著，還去塞魚… 為了證明自己的清白，老闆娘把那隻嘴巴咬著魚的鮟鱇魚拎起來... 搖、搖、搖！ 抖、抖、抖！ 甩、甩、甩！ 「你看，拔不出來啊！就卡很緊啊！」 老公說：「啊？那賣的時候怎麼算？是算一隻鮟鱇魚的錢還是算兩隻魚？」 老闆娘嘰哩咕嚕一陣，我們沒聽清楚，不過聽起來大意好像是說她不會那麼計較啦… 這個據說是章魚。 這個據說是花枝。 章魚跟花枝看起來很像啊！還真難分咧！ 台北海洋館（http://www.fins.com.tw/NewsDetail.asp?id=156）的資料說： 我們常說的花枝或墨魚就是烏賊。花枝(烏賊)具有8隻腕和2隻較長的觸腕，腕上具有吸盤，吸盤有柄和齒環，二隻觸腕平時都是在基部口袋內，遇獵物靠近時，才迅速伸出，將獵物捕捉，觸腕上有許多吸盤，可以將獵物牢牢捉住。 而章魚與烏賊最大的不同在於章魚只有8隻腕，且腕上的吸盤沒有柄和齒環。 觀光魚市實在有很多「千奇百怪」的魚類，還真令人大開眼界。 有些魚是聽過卻沒看過，有些魚是只吃過牠身體的某一部分卻沒看過整隻的長相，像章魚和花枝則比較熟悉牠們的漫畫卡通造型。 親身見識一番，果然是別有趣味。 鬼頭刀魚丸湯。 本來要離開觀光魚市了，路口店家的老闆在叫賣魚丸，說是鬼頭刀魚做的新鮮魚丸，賣三十幾年了。 老公過去看一看，正在考慮要不要買一些回家，老闆說：「沒關係啊，不然你就先叫一碗魚丸湯吃吃看，好吃再買啊！」 啊？我們三個人叫一碗魚丸湯卻要佔三個位子，不太好吧？ 老闆說：「沒關係啊！店裡有位子，儘管坐！」 後來才知道這家林記魚丸很有名，是一家三十多年老店。（嗚啦…竟然沒拍照…） 啊哈哈，真是有眼不識泰山…我們吃了一碗魚丸湯之後沒買魚丸帶走呢… 一來可能第一次吃，並不習慣它的口味；二來旅途中沒有冰箱或冰桶，不好保存。 但是還是很感謝有度量的老闆啊！^^ 想起之前在台南，貴婦團五大兩小點三份肉圓，那老闆娘只肯給四張椅子，寧可讓其他空椅子晾在一旁，跟林記魚丸的老闆比較起來，高下立判啊！ 台南肉圓故事小吃的滋味