行雲流水天地間

丹尼爾說九份有一家芋圓很好吃，所以帶我來這裡。 我吃冰的，丹尼爾吃熱的。 我覺得冰芋圓比較 Q 比較好吃。 本來我是要紅豆的，不料到手時卻變成綜合口味。 店裡的人太忙了，大概已經暈頭轉向，根本沒有在理你點什麼，他很順手的直接做他想做的東西給你。 以我的個性，本來是會抗議並且要求更換的。 但是因為人太多了，而且丹尼爾端過來「雅座」這邊已經走了一段路，最省時省事的方式就是將錯就錯吃了它。 人真是超級多，階梯旁的小小門口，擠了一堆排隊的人。 階梯上有許多人就地坐下，當場享受好滋味。 在這附近轉一圈，幾乎人手一份。 內用的客人，在門口點好項目付帳之後，就自己端著托盤，經過迢迢路途到另一頭的「雅座」去賞景。 所謂「迢迢路途」，即是穿過整個內部製作區，再經過他們住家屋內的走廊，然後可以抵達寬廣的內部食用賞景大廳。 在這「千里遠征」的途中，看到一處牆上高掛許多往日老唱片。 這是年輕時的黃西田。 黃西田是誰？他最近演出的有名作品是電影「海角七號」裡面的鎮長。（他戲份很少啦…） 看到他年輕時這模樣，再度令我感嘆時光的流逝。 店內的人正各司其職，忙碌的製作芋圓。 我很愛拍這種製作過程，尤其是人工親自製作的部分。 一方面大概是以前工作上採訪需要的關係，養成紀錄習慣；另一方面，我總覺得手工製作的功夫隨時有可能淘汰或失傳。 地上堆疊著地瓜，兩位先生坐在小板凳上，身手俐落的削皮。 削皮之後，將光溜溜的地瓜丟到裝了水的橘色大桶子當中。 相當準，每次都正中目標。 我在一旁看了忍不住想拍照紀錄，開口請問：「我可以拍照嗎？」 右邊一位指著對方：「拍他！」 對方也不甘示弱，立刻反指回去：「拍他！」 哇哈哈，這真是太好了！ 我宣布：「兩個都拍最公平！」 他們便默默接受了這無言的結局。 繼續削地瓜。 橘色大桶子那邊會有人將地瓜清洗之後，再進行後續步驟。 （後續部分沒看到，也忘記請教個仔細了…@@ 以前工作時都會先有拍攝大綱給攝影編輯，請他盡量拍。 現在寫 BLOG 的習慣則是我看到什麼拍什麼，拍完就算是對自己有交代了…） 後續大約是將地瓜壓製成泥，再蒸熟。 將整大片的地瓜圓切成長條狀。 將許多長條排列整齊，準備再切成地瓜圓。 一顆顆地瓜圓很誘人。 吃下了一碗綜合口味芋圓，我覺得其中的地瓜圓最好吃。 整個進食區很大，還設置了大面積的洗手台，看起來大概是供應校外教學的陣仗。 店面臨海的角度很寬廣，都裝設玻璃窗讓人賞景。 一面吃芋圓，一面居高臨下俯瞰九份風光與山海景觀，實在非常愜意。 只是如果人太多，只有一個「擠」字可形容，那菜市場一般的熱鬧場面，完全趕走浪漫的氣氛與心情。 九份景色盡收眼簾。 山城邊的海景。 當店裡的人潮退去，靜靜的欣賞這山巔水涯之美，時間彷彿駐留了。