行雲流水天地間

《廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」》這本書終於出版上市了，並且華麗麗的獲得「誠品2012年3月選書」，身為工作團隊的一份子，我覺得與有榮焉，非常開心！
當我在整理書稿的時候，除了讚嘆祖宜的文字清新流暢又有趣味、介紹的各種烹飪祕方實用又不艱深以外，我最佩服她「遊走東西文化之間、穿梭學院與廚界」，並擁有寬廣的國際視野，在台灣、美國、香港、上海等地都能觀察分析與融合當地特色。而祖宜、社長、總編輯與我在討論後也得出共識與結論，以此為這本書的主軸。
我覺得，寫飲食文學的作家不在少數，寫得出色的也大有人在，但要像祖宜這樣來回遊走於東西文化、居住往返各地，且兼具有學院訓練與專業廚師訓練，在育兒之餘也能現場實作，又能寫出受歡迎的精彩文章，這就是她的不同凡響之處了。


這本書在博客來網站也占據了頗多篇幅，除了內容簡介、作者簡介、目錄與推薦序之外，還包括內容連載以及內頁版面圖。
博客來網站《廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」》的購書資訊




3月18日，會有一場美食見面會。
祖宜在她的部落格上公告，說當天會帶兒子述海到現場呢！



當我在去年接到出版社邀約，擔任這本書特約編輯的那一刻，我高興得差點要尖叫起來。
原先只是祖宜的讀者，如今卻能夠透過工作而接觸往來，對我而言還真有點不太真實的感覺呢！
每一個今天都是無數個昨日所累積，過去的種種編輯經驗、所看過的雜七雜八書籍、所交過的朋友、在網路部落格世界趴趴走的興趣……許多事在做得當時也許並沒有特定的目的，只是為了「喜歡」、「好玩」。但或許有那麼一天，這些事情會以一種意想不到的機遇上門來。


整理祖宜的作品與照片，是一件費心費時但卻很愉悅的工作。

有時候我會忍不住想：能夠欣賞著精彩生動的文章、能夠有機會與祖宜見面或信件往返，還能有收入，這豈不是太幸運了？

更多時候我會忍不住想：這可不是只有看文章這麼簡單而已，還要處理很多繁雜瑣碎的細節、來回與各方夥伴溝通協調、修修改改希望能更臻完美，求好心切之下也蘊藏著很多自我鞭策與壓力。

這次接下這項編輯工作，只覺得「學無止境」。
做編輯，不是只有改稿與校對；做出版，不是只有把書送廠印刷與把書送到書店。
這當中有太多「眉角」。
甚至有時候，我們為了一些細節反覆修改、做出不同版面來比較，弄得頭昏腦脹。但當我請家人說說他們認為哪個版面好的時候，他們的回答竟然是「不會注意到這個」「沒差」！
但我們還是要為了我們認為的「專業」或「原則」或「順眼」，而繼續改、改、改。

當我們經歷了數個月的辛苦耕耘期以後，到了後期，陸續收到作家蔡珠兒的推薦序，以及飲食文化專家焦桐、飲食旅遊作家葉怡蘭的推薦語，而行銷部夥伴也開始安排種種活動時，雖然送廠前還有最後一里路要奮力往前衝，但我也開始感受到一股「採收」的嚮往與喜悅。

一本書的誕生，總是需要集結眾人之力，分工合作才能成事。
幸好工作團隊中的大家都能互相支援、互相體諒、互相包容。
這時刻，雖然我只是編輯，但我簡直都想要像奧斯卡金像獎得獎人一樣開始列感謝名單了：謝謝作者裝祖宜的精心之作、謝謝貓頭鷹出版社、謝謝社長與總編輯、謝謝美編小劉、謝謝行銷部夥伴、謝謝大家……